Ich habe mich entschlossen zu der aktuellen Vox Event-Doku „Mein Restaurant“ dieses mit meinen Blog als ein neues Themengebiet zu begleiten, mich interessieren eh schon immer Gastrosendungen, da wären z.B. Gorden Ramsay – Hells Kitchen, Naked Chef, Rach und Kochprofis, es gibt natürlich noch mehr und nicht zu vergessen, Design und Style der Restaurants während der Bauphase.

Worum geht es in Mein Restaurant?

[ad#ad-mr]Der Traum vom eigenen Restaurant, fünf Teams aus fünf Städten in Deutschland. Alle Teams haben insgesamt acht Wochen Zeit ein Restaurant aufzubauen, das Gewinner-Paar wird dann Restaurantbesitzer und die Verlierer müssen Ihr Restaurant, welches sie gerade mühsam aufgebaut haben wieder schliessen.

Durch die Sendung führt der Moderator Christian Clerici beraten und bewertet werden sie dabei von der Jury – TV-Koch Tim Mälzer, Hotel- und Designexpertin Eva-Miriam Gerstner und Szene-Gastronom und Hotelbesitzer Christoph Strenger, als Unterstützung steht Ihnen ein(e) Architekt(in) und Businessberater(in) zur Verfügung.

Die Zeit mit nur acht Wochen ist dafür sehr knapp gehalten, denn in der Zeit muss sehr viel Erledigt werden. Die Location haben sie gestellt bekommen, ich würde sagen, die Locations sind künstlich runter gekommen bereitgestellt worden, damit die Paar ordentlich in Zeitnot kommen. Aber es gibt auch noch sehr viele Dinge zu tun. Das Restaurant muss Renoviert und eingerichtet werden, Personal muss gesucht und eingestellt werden, eine Speisekarte entworfen werden und ganz Wichtig! das Konzept für den Gastronomiebetrieb muss erstellt werden und der Jury präsentiert werden, dieses Entscheidet dann über einen zusätzlich Geldsegen für das beste Konzept.

Nach acht Wochen wird ernst! Die Eröffnung und der Stress geht jetzt richtig los. Die Jury nominiert alle zwei Wochen, die beiden Restaurant, die bei Ihren Bewertungen am schlechtesten abgeschnitten haben, welches Restaurant dann schliessen muss, dass entscheiden wir als Zuschauer und das Verliererpaar muss, jetzt kommt der Hammer!, Innerhalb von 15 Min. das Restaurant schliessen, also Licht aus, Gäste und Personal rausschmeissen und dann für immer abschliessen. Das Finale ist am 19. Dezember 2008

Das Original „My Restaurants rules“ kommt aus Australien und lief auch schon in einigen Europäischen Ländern